Lunes sin carne, es un movimiento mundial que tiene como objetivo de disminuir el consumo de carne en la población.
Consiste en dejar de consumir carne los días lunes, es decir basar nuestra alimentación en vegetales, frutas, cereales, leguminosas y semillas.
¿Y ESTO PARA QUE?
Existen diferentes beneficios:
- La producción de carne es una de las industrias que más “cooperan” con el calentamiento global. Esto se debe a que cada vez más se talan arboles para hacer zonas de pastoreo, se utilizan grandes cantidades de agua y se destina alimento de consumo humano como el trigo para alimentar a los animales.
- Al disminuir el consumo de carne, se contribuye al ahorro de agua, combustible, además de mejorar nuestra salud, al consumir más verduras y frutas.
- El Alto consumo de carne se relaciona con obesidad, enfermedades coronarias y algunos tipos de cáncer.
- Ayudas a tu economía, las frutas y verduras suelen ser más baratas que la carne.
- El alimento que sería destinado para alimentar animales, se puede destinar a alimentar poblaciones vulnerables.
- Podemos contribuir a disminuir el sufrimiento de animales, pues suelen pasar toda su vida en malas condiciones.
A mí en lo personal me parece una excelente iniciativa que merece ser difundida, pues muchas personas no conocen los efectos de la industria de la carne, además de ayudarnos con un empujoncito para llevar una alimentación más saludable.
Me gustaría conocer su opinión y sus recetas sin carne. Pueden hacerlo en la zona de comentarios o en el grupo de Facebook. https://www.facebook.com/groups/227076624147295/
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